Balık severlerin damağında iz bırakan eşsiz bir lezzet olan lakerda, hem geçmişten günümüze ulaşan kültürel mirası hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çeker. Peki, bu özel lezzetin kökeni ve yapım süreci hakkında neler biliyoruz? Gelin, lakerdanın hikâyesine ve...
Haberi OkuBugün pek çok insanın hayatında abur cubur önemli bir yer tutuyor. Market raflarını süsleyen cipsler, şekerlemeler, hazır gıdalar ve gazlı içecekler, hızlı ve lezzetli çözümler olarak hayatımıza girmiş durumda. Ancak bu "çöp yiyecekler" sadece anlık mutluluk sağlamakla kalmıyor, aynı...
Haberi OkuSon yıllarda yükselen bir trend olan temiz beslenme, 2024'te yalnızca bir sağlık önerisi olmaktan çıkıp adeta bir yaşam biçimine dönüştü. Dünya Sağlık Örgütü’nün verilerine göre, bulaşıcı olmayan hastalıklar artık küresel ölümlerin %70’inden fazlasına neden oluyor. Bu korkutucu istatistik, insanları...
Haberi OkuTürk mutfağının uluslararası arenadaki gücü her geçen gün artıyor. Gault & Millau Türkiye 2025 Rehberi bu gücün en somut göstergelerinden biri. Balıkesir ve Ayvalık gibi eşsiz gastronomi bölgelerimizin bu prestijli rehberde yer alması, sadece bölge halkını değil, Türk mutfağına...
Haberi OkuYemek kültürü, bir toplumun en zor değişen ve en güçlü bağlarından biridir. Coğrafyanın, tarihsel etkileşimlerin ve yerel yaşam tarzlarının bir yansımasıdır. Çorba, bu kültürün adeta bir aynasıdır. Osmanlı’dan günümüze Asya, Avrupa ve Kuzey Afrika etkileriyle şekillenmiş Türk mutfağında, çorba...
Haberi OkuHer gün karar verirken çok da düşünmeden tabağımıza koyduğumuz yiyecekler, aslında sadece bedenimizi değil, zihnimizi de derinden etkiliyor. Son araştırmalar, yüksek yağlı diyetlerin yalnızca fiziksel sağlığımızı değil, aynı zamanda psikolojik dengemizi de bozabileceğini ortaya koyuyor. Özellikle bağırsak-beyin ekseni olarak...
Haberi OkuKış aylarının kendine has güzellikleri olsa da soğuk hava, azalan güneş ışığı ve artan enfeksiyon riski, vücudumuz için ciddi bir meydan okuma anlamına gelir. Bu zorlu dönemi daha güçlü ve dirençli geçirmek için doğru beslenmenin önemi tartışılmaz bir gerçektir. Sağlıklı...
Haberi OkuKanser, modern çağın en büyük sağlık sorunlarından biri olarak insanlığın karşısında duruyor. Özellikle kolon kanseri, hem dünyada hem de Türkiye'de hızla yaygınlaşıyor ve artık yalnızca ileri yaşların değil, genç nüfusun da bir tehdidi haline gelmiş durumda. Ancak doğa, bu büyük...
Haberi OkuHepimiz dengeli ve sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmenin önemini biliyoruz. Ancak gündelik hayatın koşturmacasında sağlıklı atıştırmalıklar yerine daha pratik ama genellikle zararlı yiyeceklere yöneliyoruz. İşte tam bu noktada, doğanın bize sunduğu en lezzetli ve faydalı armağanlardan biri olan kuruyemişler...
Haberi OkuSon yıllarda popülerleşen çiğ beslenme akımı, özellikle sebzelerin pişirilmeden tüketilmesinin besin değerini artırdığına dair yaygın bir inanışa dayalı. "Pişiriyorsanız öldürüyorsunuz" diyen akım savunucuları, sebzeleri pişirmenin besin maddelerinin kaybına yol açtığını öne sürüyor. Ancak yapılan bilimsel araştırmalar, tüm sebzeler için...
Haberi OkuBildirimler
