Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) açıkladığı son verilere göre, küresel gıda fiyatları Temmuz ayında sabit kaldı. Bu, dünya genelinde gıda fiyatlarının çeşitli faktörler tarafından dengelendiği anlamına geliyor. Ancak Türkiye’de aynı durumu gözlemlemek mümkün değil. Peki, neden? Küresel...
Haberi OkuGünümüzde, açlık sadece midemizin gurultusuyla sınırlı değil; ruhumuzun ve zihnimizin de doyurulmayı bekleyen farklı ihtiyaçları var. Hedonik açlık tam da bu noktada devreye giriyor. Adı üzerinde, bu tür açlık, lezzetli yiyeceklerin cazibesine kapılıp, aslında vücudumuzun enerji ihtiyacı olmadığında bile...
Haberi OkuTürk mutfağının en sevilen ve vazgeçilmezlerinden biri olan domates, sadece lezzetli bir malzeme olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok fayda sunuyor. Kısaca, domatesin her bir lokması sağlık için adeta bir şifa kaynağı. Domatesin sağlık üzerindeki etkilerini...
Haberi OkuDöner İçin Tescil Savaşı: Kültürel Miras ve Ticari Çıkarlar Çatışıyor Döner, dünya genelinde büyük bir popülariteye sahip olan, Türk mutfağının gurur kaynağı bir lezzet. Türkiye'nin dönerin "geleneksel ürün adı" olarak tescil edilmesi için Avrupa Birliği'ne yaptığı başvuru, Almanya'nın itirazıyla...
Haberi Okuİnsanlık, tarih boyunca lezzet arayışında hep baharatlara yöneldi. Bu tutku, mutfakları daha zengin, yemekleri daha aromatik ve lezzetli hale getirdi. Günümüzde, baharatların sağlığa olan faydaları ve tuz kullanımını azaltıcı etkisiyle birlikte dünya genelinde baharat tüketimi hızla artıyor. Bu artış,...
Haberi OkuSon yıllarda adını sıkça duyduğumuz, sosyal medyada kahvaltı tabaklarımızı süsleyen avokado, sadece bir trend değil, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok faydayı bünyesinde barındıran mucizevi bir meyve. Yapılan yeni bir araştırma, her gün bir avokado yemenin, uyku ve...
Haberi OkuVücuttaki iltihaplanmadan beslenme ile kurtulabiliriz! Modern yaşamın getirdiği yoğun tempo, çoğu zaman hızlı ve pratik yiyeceklere yönelmemize neden oluyor. Ancak, bu seçimlerin sağlığımız üzerindeki olumsuz etkilerini göz ardı etmemeliyiz. Özellikle fazla miktarda şekerli gıda tüketimi, vücudumuzda iltihaplanmanın artmasına...
Haberi OkuMutfağımızda kaynayan büyük kazanların içinde, farklı lezzetlerin birbirine karışıp bir uyum içinde piştiği anları düşünün. Buğdaydan fasulyeye, cevizden kayısıya kadar birbirinden farklı malzemelerin şaşırtıcı ve bir o kadar da mükemmel uyumuyla ortaya çıkan geleneksel tatlımız aşure, işte tam da...
Haberi OkuSon yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin popülerleşmesiyle birlikte birçok beslenme şekli de hayatımıza girdi. Bunlardan biri de glutensiz diyet. Ancak, bu beslenme modeli gerçekten herkes için gerekli mi yoksa sadece bir moda mı? Gelin, glutensiz beslenme ile ilgili doğru bilinen...
Haberi OkuSabahları içtiğiniz o vazgeçilmez fincan kahve, sadece sizi uyandırmakla kalmıyor, aynı zamanda sindirim sisteminizdeki milyarlarca dost mikroba da destek oluyor. Son dönemde yapılan birçok araştırma, kahvenin bağırsak mikrobiyomunu olumlu yönde etkilediğini ve dolayısıyla genel sağlığınızı iyileştirebileceğini öne sürüyor. Mikrobiyom, sağlığımızı...
Haberi Oku
