Dünyaca ünlü kahve zinciri Starbucks, beklediği ilgiyi göremeyen “Oleato” adlı zeytinyağlı kahve serisini ABD ve Kanada’daki menülerinden çıkarma kararı aldı.
Starbucks, müşterilerden gelen karışık geri bildirimler doğrultusunda menüsünde değişikliğe giderek bu ürünü kaldırmayı planlıyor. Şirket, kaybettiği müşteri memnuniyetini yeniden kazanmak için menüyü sadeleştirmeyi hedefliyor.
İlk olarak İtalya’da sunulan ve ardından Kuzey Amerika pazarına da açılan Oleato serisi, buzlu espresso, zeytinyağı ve yulaf sütü kombinasyonuyla dikkat çekiyordu. Ancak, bazı müşteriler içeceğin mide rahatsızlığı ve sindirim sorunlarına yol açtığını belirtti. Starbucks, Oleato serisini İtalya, Japonya ve Çin gibi bazı ülkelerde satmaya devam edeceğini açıkladı.
Yeni CEO’nun Stratejisi: Menüyü Sadeleştirme
Starbucks’ın yeni CEO’su Brian Niccol’un menüyü sadeleştirme stratejisi, Oleato’nun kaldırılması kararını destekliyor. Daha önce Chipotle’ın CEO’luğunu yapan Niccol, Starbucks’ın genişleyen menüsünü daha yalın hale getirme hedefini sürdürüyor. Niccol’un bu açıklamaları, Starbucks’ın küresel satışlarının geçen yılın aynı dönemine kıyasla %7 düştüğünü duyurmasının ardından geldi.
Starbucks’ın kurucusu Howard Schultz’un fikri olarak ortaya çıkan zeytinyağlı kahve, özellikle Kuzey Amerika’da beklenen ilgiyi görememiş, tartışmalara neden olmuştu.