Manyas Süt Üreticileri Birliği Başkanı Fevzi Karakaş, Manyas’ın ünlü kelle peynirinin çok yakında coğrafi işarete sahip olacağını söyledi.
Balıkesir bölgesinde üretilen 52 ayrı peynir çeşidi için bugüne kadar coğrafi işaret alınmadığı bilgisi paylaşılmıştı. ‘Elli Peynirli Şehir’ kitabının yazarları tarafından verilen bu bilgiye karşılık, Manyas Süt Üreticileri Birliği Fevzi Karakaş, iki yıldır kelle peynirine coğrafi işaret alabilmek için mücadele verdiklerini söyledi.
Türkiye’de her bölgenin, her vilayetin kendine özgü peynirleri bulunduğunu, Manyas’ın ünlü kelle peyniri için yapılan coğrafi işaret başvurusunun peynir alanında Türkiye’de ilk olduğunu belirtti.
POLİTİKA’ya konuşan Fevzi Karakaş şu bilgileri verdi:
“İki yıldır Manyas’ın ünlü kelle peynirine coğrafi işaret alabilmek için mücadele ediyoruz. Bu konuda tüm başvurularımız yapıldı, 3 aylık askı sürecindeyiz. Peynir konusunda Balıkesir’in sesini Türkiye’ye, dünyaya duyurmaya çalışıyoruz. Bu konuda müthiş bir mücadele verdik. Fevzi Karakaş ve Süt Üreticileri Birliği kendini öne çıkarıyor demesinler diye başvurularımızı ve bürokratik işlemlerin tamamını Manyas Kaymakamlığı üzerinden yaptık. Bu süreci bizzat ben kendim takip ettim ve uzun soluklu bir mücadele verdik. Coğrafi işarete sahip olacağız ve peynir konusunda Türkiye’de alınan ilk coğrafi işaret olacak.”