Kapıda kuyruklar oluştu, yiyen bir daha yedi

Ve 11 yıllık ustası ‘Apo Abi’nin yanından ayrılıp elleriyle Milliyet.com.tr için meşhur sebzeli dönerinden hazırlamak için içeri giriyor. Ve döndüğünde de lezzetin yanında bir ruh yaratmak istediğini söylüyor: “Evet bir kapitalist sistemin içindeyiz ama ben sosyal bir kapitalist olmaya çalışıyorum. Buradaki çalışanları da mutlu etmeye çalışıyorum. Burada bir ruh oluşturmaya çalışıyorum, insanlar hiçbir yemek için bu kadar uzun bir kuyruğa girmezler. İnsanlar o lezzetin yanında biraz da bu ruhun içinde olmak için buraya geliyorlar. Sırrımız biraz da iyi insan olmaya çalışmak. İyi insan olmayan hiçbir şeyi iyi yapamaz. Tabi iyi döner de yapamaz.”