İçine giren birbirinden farklı malzemelerle sevilerek tüketilen çorba çeşitleri, sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. CNN Travel, dünyanın en iyi çorbalarını sıraladı. Listede Türk mutfağından da bir lezzete yer verildi. İşte dünyanın en iyi çorbaları listesi….
CNN Travel tarafından yapılan değerlendirmede en iyi çorbalar belli oldu. “Yayla çorbası” yine dünyanın en iyi 20 çorbası arasında gösterildi.
Yayla çorbasının lezzeti tanımlanırken haşlanmış pirinç veya arpa kullanılan çorbaya eklenecek bir parça kuru nanenin, yoğurdun hafif aromasını dengelemeye yardımcı olacağı ve taze pide ile servis yapılması gerektiği gibi ifadelere yer verildi.
EN KÖTÜ YEMEKLER LİSTESİNE GİRDİ
Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas geçtiğimiz ay dünyanın en kötü lezzetlerini sıralamış ve Türkiye’den “lahana çorbası” da listede yer almıştı.
Listede yer alan yemeğin sanılanın aksine, Karadeniz’in meşhur kara lahana çorbası değil beyaz lahana çorbası olduğu ortaya çıktı.
İşte listeye giren en iyi çorbalar…
Banga, Nijerya
Beef pho (phở bò), Vietnam
Borş (Borscht), Ukrayna
Bouillabaisse, Fransa
Caldo verde, Portekiz
Chupe de Camarones, Peru
Gazpacho, İspanya
Groundnut, Afrika
Gumbo, ABD
Harira, Fas
Kharcho, Gürcistan
Lanzhou, Çin
Mohinga, Myanmar
Menudo, Meksika
Moqueca de camarão, Brezilya
Soto ayam, Endonezya
Tom yum goong, Tayland
Chorba frik, Cezayir, Libya ve Tunus
Tonkotsu ramen, Japonya