Sosyal medyanın gözdesi Dubai çikolatası artık yalnız değil. Trabzon’da Seyyare, Sinem, Demet ve Kübra Sungur isimli dört kız kardeş, fındıkla çikolatayı buluşturarak “Trabzon Çikolatası” markasını yarattı.
Aileden gelen fındıkçılık geleneğini yenilikçi bir dokunuşla çikolata dünyasına taşıyan kardeşler, bu yerel lezzeti dünya pazarına sunmayı hedefliyor.
“Neden Dubai Değil, Trabzon?”
Dubai çikolatası, kadayıf ve fıstık gibi tamamen Türk mutfağına ait malzemelerle yapılmasına rağmen adını bir Orta Doğu şehrinden alıyor. Bu durum, Sungur kardeşlerin yeni bir marka yaratma fikrini tetikledi. Üretimde kullanılan malzemelerin yerli olması ve tamamen kadın emeğiyle üretilmesi sebebiyle, çikolatanın ismini “Trabzon Çikolatası” olarak belirlediklerini belirten Seyyare Sungur, “Patent başvurumuzu yaptık. Artık bu lezzet, Trabzon’un adıyla anılacak” dedi.
Kadın Eliyle Gelen Başarı
Üretim tamamen kadın çalışanlardan oluşan bir merkezde yapılıyor. Sungur kardeşler, çikolatalarına Trabzon’un ünlü fındıklarını kattıkları için ürünün çok beğenildiğini ifade ediyor. Seyyare Sungur, “Dubai çikolatasını bir kadın popüler hale getirmişti. Trabzon çikolatasını üretmek ve dünyaya tanıtmak da bize nasip oldu” diyerek, bu başarının kadın girişimciliğinin önemini vurguladı.
Yurt Dışından Yoğun Talep
Sadece Türkiye değil, yurt dışından da Trabzon çikolatasına büyük ilgi var. Dubai dahil olmak üzere pek çok ülkeden sipariş aldıklarını söyleyen Sungur, özellikle yurt dışında yaşayan Türk vatandaşlarından yoğun talep gördüklerini belirtti. “Fındığımızı katma değerli bir ürüne dönüştürmek ve dünya pazarına sunmak istiyoruz” diyen Sungur, üretim kapasitesini artırarak daha fazla ülkeye ihracat yapmayı planladıklarını ekledi.
Fiyat ve Talep
200 gram Trabzon çikolatası markanın internet sitesinde 300 TL’den satışa sunuluyor ve stoklar hızla tükeniyor. Sungur, fiyatları makul tuttuklarını belirterek, “Şu an siparişlere yetişemiyoruz, bu ilgi bizi hem mutlu ediyor hem de daha fazla üretim için motive ediyor” dedi.
Trabzon çikolatası, yerel bir ürünü dünya sahnesine çıkarma potansiyeliyle dikkat çekerken, bu lezzetin kısa sürede Dubai çikolatasına ciddi bir rakip olması bekleniyor.
