Balıkesir’in İvrindi ilçesinden uzun yıllar önce Almanya’ya gurbetçi olarak giden Yusuf ve Mustafa Yalçın kardeşler, İvrindi’de kurdukları Aydeniz Et markasıyla Türkiye’ye ve dünyaya Balıkesir etini marka yapmak istiyorlar. İvrindi’ye 4,5 milyon avroluk yatırımla Aydeniz Et Entegre tesisini 10 ay gibi kısa bir sürede hizmete açan Yalçın kardeşler bir yandan Almanya’daki işlerini devam ettirirken, bir yandan da Türkiye’de markalaşma çalışmalarına devam ediyor.
Yusuf ve Mustafa Yalçın kardeşlerin bin bir zorlukla kurdukları Aydeniz Et Entegre tesislerini basın mensuplarına tanıttı. Aydeniz Et’in markalaşması adına Almanya’dan ailesiyle birlikte Balıkesir’e dönen Yusuf Yalçın entegre tesis hakkında yaptığı bilgilendirmede bulundu. Yusuf Yalçın örnek ve modern bir tesis inşa ettiklerini belirterek üretim aşamalarını gazetecilere aktardı. Mustafa Yalçın ise tanıtımda tesisin kurulma aşaması hakkında bilgi vererek amaçlarının kaliteli eti ucuza yedirdek olduğunu söyledi.
YUSUF YALÇIN: “BALIKESİR ETİNİ MARKA YAPMAK İSTİYORUZ”
Tesisin tanıtımının ardından yapılan bilgilendirme toplantısında ilk olarak Ağabey Yusuf Yalçın açıklamalarda bulundu. Yusuf Yalçın tesisin kuruluş çalışmalarıyla ilgili şunları söyledi:
“Bizim Aydeniz Et olarak ülke genelinde planladığımız yatırımlarımız var. Buna doğduğumuz Balıkesir’de başladı, kasap şubelerimizi açarak işe başladık. Aynı şekilde döner üzerine planlarımız var ve döner şubemiz açıldı. Sokak lezzetleri projemiz var, oda önümüzdeki iki hafta sonra açılacak. Bu zaman içerisinde de ileri işlenmiş ete Nisan ayı içerisinde geçeceğiz. Sucuk, sosis, salam, füme etler Aydeniz markasıyla bir Balıkesir markası olarak Türkiye başta olmak üzere Orta Asya’ya dağıtım ve satışını yapacağız. Biz bir Balıkesirli olarak ette ve kuzuda Balıkesir markası olmak istiyoruz. Bu bizim en büyük hedefimiz.
Tesisi kurma aşamasında iki yıl önümüze kamusal zorluklar çıkardılar ama İvrindi Belediye Başkanı Yusuf Cengiz göreve gelince bize destek çıktı ve yatırım yapmamıza katkı sağladı. Ayrıca sağlam bir ekibimiz var. Bu süreçte dönere yöneldik ve dönerde markalaşma hedefimiz var. Bu yıl içinde 40 şubeye ulaşmak istiyoruz. Kasap, et, sokak lezzetleri şubelerimizi arttırmak gibi hedeflerimiz var. En büyük hedefimiz ise Balıkesir kuzusunu Aydeniz Et markasıyla Orta Doğuda ihracatına başlamak istiyoruz. Burası ayrıca bakanlığın kırsal kalınma nezdinde IPARD yatırımları içinde örnek tesis seçildi. Burası Balıkesir ve bizim için guru verici çalışmalar” dedi.
MUSTAFA YALÇIN: “YATIRIMLARIMIZ DEVAM EDECEK”
Daha sonra konuşan Mustafa Yalçın ise ağabeyiyle birlikte doğdukları topraklarda hayallerini gerçekleştirmekten duyduğu mutluluğu dile getirdi
Çeşitli engel ve zorluklara rağmen 10 ay gibi kısa bir sürede doğdukları İvrindi ilçesine et entegre tesisinin inşaatını tamamladıklarını ve sektöre olan yatırımlarının devam edeceğini söyleyen Yalçın şunları kaydetti:
“Biz dededen hayvancılıktan geliyoruz. Hayalimiz köyümüze bir çiftlik kurmaktı. İlk önce çiftliği kurduk ve mezbaha yapma kararı verdik. Karşı çıkanlar oldu. Siz yapamazsınız diyenler oldu. Parantez açarak söylemek istiyorum biz Almanya’da 1300 kişi çalıştıran Avrupa’nın en büyük kargo şirketinin sahipleriyiz. Amazon’un en büyük dağıtım şirketiyiz. Aydeniz Et bir yıldır farklı kollardan büyüyor ve biz daha işin başındayız. Bizim hedefimiz Balıkesir değil, İstanbul, Bursa ve İzmir’de Aydeniz Et’i ve Balıkesir kuzusunu en iyi şekilde tanıtmak.”
