Bir tabak nohut yemeği deyip geçmeyin. Çünkü o küçük tanelerin içinde, insan sağlığı için sandığımızdan çok daha fazlası var.
Geçtiğimiz günlerde Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral’ın açıklamalarını dinlerken bir kez daha anladım ki, sofralarımızdaki bazı mütevazı yiyeceklerin kıymetini yeterince bilmiyoruz.
Nohut, yalnızca karnımızı doyuran bir bakliyat değil; aynı zamanda hastalıklara karşı adeta doğal bir kalkan.
Meme Kanserine Karşı Koruyucu Güç
Yapılan bilimsel araştırmalar, nohutun meme kanserine karşı koruyucu etkiler taşıdığını gösteriyor.
İçeriğinde bulunan bazı bileşenlerin, kanser hücrelerinin büyümesini engellediği ve tümör oluşumunu azalttığı tespit edilmiş.
Özyaral’a kulak verecek olursak, nohutun içinde bolca bulunan folat, DNA’nın kanser hücrelerine dönüşmesini önleyen kritik bir rol üstleniyor.
Kısacası, haftada en az iki kez nohut tüketmek, bedenimizi içeriden güçlendirmek için atılacak küçük ama etkili bir adım.
Menopoz Döneminde Kadınlar İçin De Değerli
Özellikle menopoz döneminde östrojen hormonunun dengesini sağlamaya yardımcı olan nohut, sıcak basmaları ve ani terlemeler gibi sıkıntıların da hafiflemesine destek oluyor.
Kadınlar için doğal bir denge unsuru niteliğinde.
Bu nedenle uzmanlar, kadınların sofralarında nohuda daha çok yer vermesi gerektiğinin altını çiziyor.
Sağlığa Sağlık Katan Bir Besin
Nohut, sadece kanserden korunmada değil, başka birçok alanda da adeta bir süper kahraman.
Kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, çinko ve demir gibi önemli mineralleri içermesi onu tam bir sağlık deposu yapıyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirim sistemini destekliyor, kolon ve anüs kanserine karşı koruma sağlıyor.
Hatta içeriğindeki amino asitler sayesinde uyku düzenine katkıda bulunuyor ve depresyon riskini azaltıyor.
Ve daha bitmedi!
Nohut, kan şekerini dengeliyor, kolesterolü düzenliyor, kalp ve damar sağlığını koruyor.
Beyinsel yorgunluğu gideriyor, hafızayı güçlendiriyor. Bir başka deyişle, hem bedenimize hem ruhumuza iyi geliyor.
Peki, Nohut Nasıl Tüketilmeli?
Önemli bir hatırlatma da geldi:
Nohut pişirilmeden önce bir gece önceden içme suyunda bekletilmeli ve bu su kesinlikle dökülmeli. Çünkü bu süreçte nohut, mide tarafından sindirilemeyen ve vücut için zararlı gazları suya bırakıyor.
Sağlıklı bir nohut yemeği için bu ayrıntıya dikkat etmek şart.
Küçük Bir Tane, Büyük Bir Etki
Sonuç olarak; nohutu sadece bir bakliyat olarak değil, sağlığa yatırım olarak görmek gerekiyor.
Modern hayatın getirdiği tüm hastalıklara karşı, doğanın bize sunduğu bu mucizevi yiyecekleri daha sık sofralarımıza davet etmeliyiz.
Bir tabak nohut, belki de hayatınızın en sağlıklı kararlarından biri olabilir.
