Antalya’daki Yaşam Organ Nakli Merkezi Müdürü Prof. Dr. Bülent Aydınlı, kış aylarında artan yabani mantar tüketimine karşı önemli uyarılarda bulundu.
Zehirli mantarların akut karaciğer yetmezliği, şuur bulanıklığı ve solunum yetmezliğine yol açabileceğini belirten Aydınlı, bu risklerin hayati sonuçlara neden olabileceğini vurguladı.
“Bilinmeyen Mantarları Tüketmek Büyük Risk”
Kış mevsimiyle birlikte doğada farklı mantar türlerinin ortaya çıktığını belirten Aydınlı, özellikle bilinçsizce toplanan yabani mantarların tüketiminin ciddi sağlık problemlerine yol açtığını söyledi.
“Halkımız ‘Biz yıllardır topluyoruz, bu mantarı tanıyoruz.’ diyor ama hangi mantarın ne zaman zehirli olabileceği kesin olarak bilinemez. Bu nedenle bilinmeyen mantarların tüketimi çok risklidir,” ifadelerini kullandı.
Zehirli Mantarlar ve Karaciğer Yetmezliği Riski
Zehirli mantarların genelde ailece tüketildiğine dikkat çeken Aydınlı, bu durumun toplu sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtti:
“Zehirli mantarlar, akut karaciğer yetmezliği, şuur bulanıklığı ve solunum yetmezliğine sebep olabilir. Genellikle ailece tüketildiği için aynı aileden birden fazla kişi aynı anda yoğun bakımda tedavi görmek zorunda kalabiliyor. Böyle bir durumda organ bağışı gerektiğinde aile bireylerinden organ alınamıyor, çünkü hepsi etkilenmiş oluyor.”
“Bir Lezzet Uğruna Riske Girmeyin”
Prof. Dr. Bülent Aydınlı, doğada toplanan mantarların tüketilmemesi gerektiğini, güvenilir kaynaklardan edinilen ya da kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiğini belirtti:
“Mantar zehirlenmesinin tedavisi yoğun bakımda mümkün ancak bu süreç oldukça riskli ve zorlu. Bence bir lezzet uğruna böyle bir riske girmeye değmez.”
Uzmanlardan Tüketim Önerisi
Aydınlı, mantar tüketiminde bilinçli davranmanın hayati önem taşıdığını vurgulayarak, zehirli mantarların yarattığı risklere karşı kamuoyunu dikkatli olmaya çağırdı. “Emin olmadığınız hiçbir mantarı yemeyin” diyen Aydınlı, özellikle kış aylarında mantar zehirlenmelerine karşı daha dikkatli olunması gerektiğini ifade etti. Zehirli mantarlar ciddi sağlık sorunlarına yol açarak hayatı tehdit eden durumlara neden olabilir. Uzmanların uyarıları doğrultusunda güvenilir mantarları tercih etmek ve bilinçsiz tüketimden kaçınmak, bu tür tehlikelerin önüne geçmek için büyük önem taşıyor.
