AVLU’da kısa pas kahvaltı için gittiğimiz Onhann Gurme’den de söz edeyim azıcık.
Kirli bir görüntü var içerde. Girişteki hole bırakılan servis arabasındaki bulaşıklar meselâ.. İlk gözüme çarpan olumsuzluktu. Masayı topladıysan al mutfağa götür boşları; müşteri girişinde bırakmak nedir?
Masaya oturduk, sipariş alsınlar diye bekliyoruz. Bizden çok sonra gelen müşteriden sipariş aldılar; öncelik bizde olmalıydı.
Çay bardaklarımızı yenileyelim, kahvaltı sonrası temiz bardakla çay keyfi yapalım dedik. Garsonu görsek sesleneceğiz; ortada kimse yok. Çay ocağı bölümüne gidip iki bardak aldım, çatlak çıktı.
Bunların hepsi bir yana.
Bir de Balıkesir Kahvaltısı var menüde. Haydi ondan sipariş verelim dedik.
İki kişilik Balıkesir Kahvaltısı.
İçinde coğrafi işaretli ürünler de var biliyorsunuz. Ayrıca Balıkesir Kahvaltısı için coğrafi işaret süreci devam ediyor.
Onhann Gurme’nin Balıkesir Kahvaltısı’nda eksikler çok. Normal, sıradan kahvaltılıkları yan yana dizip ‘Balıkesir Kahvaltısı’ diyemezsiniz.
Menüdeki hamur işi yiyecekler kemik olmuş; bıçak kesmiyor. Kahvaltı menüsündeki peynir çeşitlerinden eser yok. Tereyağını tırnak ucuyla koymuşlar; tabaklar arasında uzun uzun aradıktan sonra görebildik. Seferbeklik Çöreği, menünün olmazsa olmazı.. Onhann’da yok!
Bu arada çay keyfinin de içine ediyorlar; termosta gelen çay, çaya benzemiyor.. Çok açık çay istesek eyvallah; ama çayın rengini biliyoruz sonuçta.
O kahvaltı menüsünü, ‘Balıkesir Kahvaltısı’ adıyla vermeyin.
Dünyaca meşhur Van Kahvaltısı’na rakip olarak yola çıkmışız; bir değer ortaya koymuşuz.
Yerle yeksan etmeyin!
Selam ederim.
