İftar öncesi uzun kuyruklara ev sahipliği yapan ünlü mekanda, Ramazan boyunca yaklaşık 75 bin müşteri 14 ton köfte tüketti.
Kuruluşunun 100’üncü yılını kutlamaya hazırlanan 1920Sultanahmet Köftecisi’nde, Ramazan’da 14 ton köfte tüketildi.
Tarihi yarımadanın merkezi Sultanahmet, bu yıl da Ramazan’ın manevi hazzını en güzel şekilde yaşamak isteyen on binlerce kişinin akınına uğradı.
İstanbul’un dünya mirası bölgesinde Ramazan ayının coşkusunu en güzel şekilde yaşayanlar, iftar öncesi 1920 Sultanahmet Köftecisi önünde uzun kuyruklar oluşturdu.
1920 Sultanahmet Köftecisi’nin 4. kuşak patronlarından Timur Tezçakın, bir asırdır vatandaşların hiç kaybolmayan ilgisinden, iftarda ve sahurda büyük kalabalıklara hizmet vermekten gurur duyduklarını söyledi.
Ramazan boyunca her gün 2 bin 500 – 3 bin porsiyon köfte servisi yapıldığını, yaklaşık 75 bin kişiye hizmet sunulduğunu anlatan Timur Tezçakın, şunları söyledi:
“Ramazan’da dükkanımızda yaklaşık 14 ton köfte tüketildi.Bunun bir rekor olduğunu söyleyebilirim. Ramazan boyunca 75 personel özveriyle çalıştı. Onlarca metrelik kuyruk, kardeşlerim Sinan ve Mert Tezçakın yönetimindeki çalışanlarımızın özverili çabası sonucu, ezan sesiyle birlikte hızla eritildi. Tezçakın ailesinin beşinci kuşağı da ilk kez dükkanda aktif olarak çalıştı.
Sunduğumuz ürün et olduğundan dolayı, hazırlanırken de servis edilirken de son derece dikkatli olmaya gayret gösterdik. Babam Mehmet Tezçakın’ın (Her bir porsiyon, her bir paket namusumuzdur, kalitemizdir) sözüne titizlikle uyuyoruz. Bu titizliğimizden dolayıdır ki bugüne kadar yazılı ya da sözlü olarak bir tek şikayet dahi almadık.’’
