NAZİF İLBOZ / BİZİM BAHÇE
Baharın gelişi sadece doğanın uyanışını değil, aynı zamanda toprağın cömertçe sunduğu şifalı otların da yeşermesini müjdeliyor. Kışın ardından bedenlerimizde biriken yorgunluğu atmak, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve tazelenmek için bu mucizevi bitkiler adeta birer doğal eczane gibi karşımıza çıkıyor.
Mis gibi kokularıyla içimizi ferahlatan ısırgan otu, baharın ilk sürgünleriyle birlikte sofralarımıza konuk oluyor. İçeriğindeki demir, C vitamini ve potasyum sayesinde kan yapıcı özelliğiyle bilinen ısırgan, aynı zamanda bağışıklık sistemini destekleyerek hastalıklara karşı direncimizi artırıyor. Taze yapraklarından yapılan börekler, çorbalar ve salatalar hem lezzetli hem de şifa dolu birer seçenek sunuyor.
Papatyanın o narin ve huzur veren çiçekleri ise sadece gözümüze değil, ruhumuza da iyi geliyor. Antienflamatuar ve sakinleştirici özellikleriyle bilinen papatya çayı, stresli günlerin ardından içimizi ısıtarak rahatlamamıza yardımcı oluyor. Uykusuzluk sorununa doğal bir çözüm sunan papatya, aynı zamanda sindirim sistemini düzenleyici etkisiyle de biliniyor.
Baharın bir diğer şifalı hediyesi ise taze nane yaprakları. Ferahlatıcı kokusu ve tadıyla içeceklerimize ve yemeklerimize ayrı bir lezzet katan nane, aynı zamanda mide rahatsızlıklarına iyi geliyor ve sindirimi kolaylaştırıyor. Antioksidan özelliği sayesinde hücrelerimizi serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyor.
Tabii ki baharın şifalı otları saymakla bitmez. Karahindiba, kuşkonmaz, tere, roka gibi birçok bitki bu mevsimde en taze ve faydalı halleriyle karşımıza çıkıyor. Bu otları doğru yöntemlerle toplayıp, taze olarak tüketmek veya kurutup çayını hazırlamak, doğanın bize sunduğu bu şifadan en iyi şekilde yararlanmamızı sağlıyor.
Ancak unutmamalıyız ki doğadan topladığımız her otun faydalı olduğu anlamına gelmez. Zehirli bitkilere karşı dikkatli olmak ve toplama konusunda bilgi sahibi olmak büyük önem taşıyor. Bu nedenle, şifalı otları tanımayanların uzmanlardan yardım alması ve bilinçli bir şekilde hareket etmesi gerekiyor.
Baharın bu cömertliğini değerlendirerek, sofralarımızı ve bedenimizi bu şifalı otlarla zenginleştirelim. Doğanın bize sunduğu bu mucizevi hediyelerle hem sağlığımızı koruyalım hem de baharın tazeliğini içimizde hissedelim.
