Kedi Dışkısından Kahve Olur mu? Dünyanın En Pahalı Kahvesi Kopi Luwak
Kopi Luwak endüstrisi, sadece hayvan hakları açısından değil, çevresel etki açısından da ciddi sorunlara yol açabilir. Bu endüstri, büyük ölçüde ticari kazanç odaklı olduğundan, çoğu zaman çevre dostu olmayan yöntemlerle işletiliyor ve ormansızlaşma gibi çevresel zararlara neden olabiliyor.
Dünyanın en pahalı kahvesi olarak bilinen Kopi Luwak, Misk Kedilerinin kahve meyvesini yedikten sonra çekirdeğini dışkılamasıyla üretiliyor. Misk kedisinin midesinde ve bağırsağında fermente olan kahve kendine has aroması ve nadir bulunuyor olmasından dolayı fiyatıyla epey dikkat çekiyor. Ancak bu işin artık endüstriyelleştiği ve etik kurallarının dışına çıktığını söyleyebiliriz.
