Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteğiyle düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Hatay mutfağı için büyük bir dönüm noktası oldu. Bu kapsamda, Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden altı tanesi coğrafi işaret belgesiyle tescillendi. Hatay Büyükşehir Belediyesi Gastronomi Evi’nde gerçekleştirilen tanıtım toplantısı, gastronomi tutkunlarını ve basını bir araya getirdi.
Hatay Valiliği’nin, şehrin zengin kültürel mirasını koruma ve uluslararası alanda tanıtma çabaları doğrultusunda aldığı bu coğrafi işaret tescilleri, Hatay mutfağının değerini daha da artırdı. Coğrafi işaret belgesi almaya hak kazanan yemekler arasında Hatay Humusu, Hatay Tepsi Oruğu, Hatay Cevizli Biberi, Hatay Şişbörek Çorbası, Hatay Şeyh Mualla Yemeği ve Antakya Zılk Sarması bulunuyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen bu tescil belgeleri, bu lezzetlerin benzersizliğini ve bölgeye özgü özelliklerini uluslararası alanda tescillemiş oldu.
Tanıtım toplantısının açılış konuşmasını yapan Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk, Hatay’ın köklü kültürünü ve zengin mutfağını dünya çapında tanıtmak için çaba göstereceklerini belirtti. Başkan Öntürk, şehrin kültürel birikimlerini yaşatma ve tanıtma misyonlarının önemine vurgu yaparak, bu çabaların Hatay’ın uluslararası arenada daha fazla tanınmasına katkı sağlayacağına inandığını ifade etti.
Hatay Valisi Mustafa Masatlı ise Türk mutfağının zenginliğini vurguladı ve Hatay’ın bu zenginliğin önemli bir parçası olduğunu belirtti. UNESCO tarafından Gastronomi Şehri ilan edilen Hatay’ın, coğrafi işaret belgeleriyle de uluslararası alanda kabul görmesinin, şehrin gastronomi alanındaki yerini daha da sağlamlaştırdığına dikkat çekti.
Vali Masatlı, tescil edilen bu altı yeni yemekle birlikte Hatay’ın coğrafi işaret sayısının arttığını ve şehrin bu alandaki öneminin giderek arttığını söyledi. Bu başarıda emeği geçenlere teşekkür eden Vali Masatlı, özellikle Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Hatay Büyükşehir Belediyesi ve diğer katkı sağlayanlara minnettarlığını dile getirdi.
Tescil belgeleri, Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt tarafından Vali Masatlı ve Başkan Öntürk’e takdim edildi. Toplantının sonunda katılımcılar, coğrafi işaret tescili almış Hatay yemeklerinin tadını çıkarma fırsatı buldular.
Hatay mutfağının bu uluslararası tanıtım hamlesi, şehrin kültürel mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük bir önem taşıyor. Hatay’ın kendine has lezzetleri, artık dünya sahnesinde hak ettiği yeri alıyor.
