Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışıyla yeni bir kahve projesini hayata geçirdi.
On On Kafeler bünyesinde, Çamlık On On Kafe’de açılan Barista Akademisi, hem kendi baristalarını yetiştirecek hem de gençlere sektörde yeni istihdam olanakları sunacak. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, akademinin açılışında yaptığı konuşmada projenin detaylarını paylaştı.
Barista Akademisi ile Hem Eğitim Hem İstihdam
On On Kafelerin 7 ayda 7 şube açarak hızla büyüdüğünü belirten Başkan Akın, Barista Akademisi’nin yalnızca On On Kafeler için personel yetiştirmekle kalmayacağını, sektörde çalışmak isteyenlere de profesyonel eğitimler vereceğini vurguladı. Akın, “Bugün burada, hem kendi baristalarımızı yetiştirmek hem de bu alanda kendini geliştirmek isteyen gençlerimize eğitim sağlamak için temelleri atıyoruz. Kaliteli ve erişilebilir ürünlerle hem şubelerimizi artırıyor hem de gençlere iş fırsatları sunuyoruz” dedi.
“Marka Değerimizi Artıracağız”
Başkan Akın, Barista Akademisi’nin On On Kafeler’in marka değerini artıracağına işaret ederek, “On On artık bir marka haline geldi. Amacımız, bu markayı ‘Adı da bizden, tadı da bizden’ anlayışıyla Türkiye geneline yaymak. Burada eğitim alacak baristalar, yalnızca Balıkesir’de değil, ulusal ve uluslararası düzeyde örnek olacak” diye konuştu.
Ekonomik Zorluklara Karşı Sosyal Çözümler
Ekonomik krizle birlikte sosyalleşmenin bile bir lüks haline geldiğini belirten Akın, On On Kafeler’in uygun fiyatlarla kaliteli hizmet sunduğunu söyledi:
“Emeklilerimiz torunuyla bir yerde oturup çay içmeyi lüks olarak görüyor. Gençler ise 100-150 TL’ye tost yemek zorunda kalıyor. Biz bu durumu değiştirmek için tüm ilçelerimizde On On Kafeler’i yaygınlaştıracağız. Amacımız, herkesin kaliteli ürünlere uygun fiyatlarla erişebilmesi ve sosyalleşebilmesi.”
Eğitim Programı ve MEB Onaylı Sertifika
Kahve tutkunlarına müjde! On On Kafeler kahve eğitimlerine başlıyor!
Barista Akademisi’nde, BALMEK iş birliğiyle verilen eğitimlerde şu konular ele alınacak:
- Demleme teknikleri
- Kahve makinelerinin kullanımı
- Müşteri ilişkileri ve kahve sunumu
Başvuru yapan katılımcılar arasından yeterlilik testleriyle seçilenler, hem teorik hem de pratik eğitim alacak ve sürecin sonunda MEB onaylı Barista Belgesi alarak sektöre donanımlı şekilde adım atacak.
“Bu Büyük Bir Başarı”
Açılış programında konuşan ünlü Kahve Gurmesi Alper Ulus, projeyi “müthiş bir başarı” olarak nitelendirdi. Ulus, “Bir belediyenin böyle bir projeyi hayata geçirmesi inanılmaz. Başkan Ahmet Akın ve ekibini gönülden tebrik ediyorum. Ben de elimden gelen her türlü desteği sunmaya hazırım” diyerek projeye destek verdi.
Ahmet Akın İlk Kahveyi Hazırladı
Açılışın ardından Coffee Pacifica Kurucusu Alper Ulus ile birlikte Barista Akademisi’ni gezen Başkan Akın, akademide ilk kahvesini hazırlayarak projeye olan inancını gösterdi. Akın, akademinin Balıkesir için önemli bir adım olduğunu ifade ederek, “Bu topraklar Kuvayı Milliye’nin başşehridir. Buradan bir başarı hikayesi çıkaracak ve Türkiye’ye örnek olacağız” dedi.
Balıkesir’de Sosyal Dönüşüm
Barista Akademisi’nin, sosyal belediyecilik anlayışının önemli bir yansıması olduğunu belirten Akın, yalnızca kahve sektörüne değil, Balıkesir’in sosyal hayatına da katkı sağlamak için çalışmaya devam edeceklerini ifade etti.
