Balıkesir Üniversitesi Teknoloji Transfer Ofisi (BTO) tarafından düzenlenen “Beyaz Et Sektörünün Problemleri ve Çözüm Önerileri” konulu çalıştay, 26 Eylül 2024 tarihinde gerçekleştirilecek.
Sektörün karşı karşıya olduğu önemli sorunlar ve çözüm yolları, Balıkesir Üniversitesi Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Malazgirt Salonu’nda saat 10:00’da ele alınacak.
Çalıştayda, beyaz et sektörünün ham madde maliyetleri ve dışa bağımlılık, enerji maliyetleri, kümeslerde meydana gelen bulaşıcı hastalıklar ve raf ömrünü artırmaya yönelik yenilikçi ürün geliştirme gibi kritik konular tartışılacak. Ayrıca, makine ve ekipmanlarda yazılım kaynaklı sorunlar ve bu alandaki dışa bağımlılık da gündeme alınacak.
Sektördeki paydaşların bir araya geleceği bu çalıştayda, üretim süreçlerini iyileştirmeye yönelik yenilikçi çözümler ve maliyet düşürücü stratejiler üzerinde durulması bekleniyor. Tüm ilgililer çalıştaya davetlidir.
