Türkiye’de pirincin ham maddesi olan çeltik, ülke genelinde önemli bir besin maddesi olarak dikkat çekiyor.
Ülkemizde çeltik yetiştiriciliği, özellikle Marmara Bölgesi’nde yoğunlaşmış durumda. Balıkesir, çeltik üretiminde öne çıkan illerden biri olarak öne çıkıyor.
Çeltik, kabuğu ayıklanmamış pirinç olarak tanımlanıyor ve dünyada geniş bir tüketici kitlesine hitap ediyor. Türkiye’de çeltik üretimi, 500 yıl öncesine dayanan bir geçmişe sahip. Yetiştirilmesi için uygun sıcaklık koşullarına ihtiyaç duyan çeltik, ülkemizde özellikle Marmara Bölgesi’nde, Edirne başta olmak üzere, Karadeniz ve Ege bölgelerinde yetiştiriliyor.
Balıkesir, çeltik üretiminde önemli bir rol oynayan illerden biri olarak dikkat çekiyor
Marmara Bölgesi’ndeki çeltik üretiminin yanı sıra, Balıkesir’de de verimli çeltik tarlaları bulunuyor.
Balıkesir’in zengin toprakları ve uygun iklim koşulları, çeltik yetiştiriciliği için ideal bir ortam sunuyor.
Edirne’nin yanı sıra, Çorum, Sinop, Samsun, İzmir, Manisa ve Kastamonu illerinde de çeltik üretimi yapılırken, Balıkesir’in bu bölgeler arasında öne çıkması, yerel ekonomiye önemli katkılar sağlıyor.
Balıkesir’in çeltik üretimi ile ilgili detaylı veriler ve üretim yöntemleri, bölgenin tarımsal potansiyelini ve çeltik yetiştiriciliğinin önemini gözler önüne seriyor. Bu durum, Balıkesir’in tarım alanındaki başarısını ve bölgesel önemini pekiştiriyor.
1
