Kafe Gool’ün sahibi Mehmet Yılmaz’ın kızı Aysu Sena Çeven’in sahipliğini yaptığı Aysu Bakery, Glutensiz Mutfak, Plevne Mahallesi 12085 Sokak’ta açıldı. Balıkesir’de glütensiz yiyeceklerin satıldığı ilk işyerlerinden biri olan Aysu Bakery, Glutensiz Mutfak’ta çölyak hastalarının gönül rahatlığıyla tüketebileceği ürünler yer alıyor.
Genç iş insanı Aysu Sena Çeven’in sahibi olduğu iş yerinde çölyak hastalarına özel ürünlerin yanı sıra vegan, vejetaryan, katojenik ve şekersiz ürünler de yer alıyor. Aysu’nun Glütensiz Mutfağında her gün pizza, noodle, simit, hamburger ve tatlılar bulunuyor.
Aysu’nun Glütensiz Mutfağı’nın açılış kurdelesini Altıeylül Belediyesine bağlı Sedefne A.Ş. Başkanı Mehmet Derdiman, Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kula, Ticaret Odası Meclis Başkanı Okan Telaşeli ve Kafe Gool’ün sahibi Mehmet Yılmaz birlikte yaptı. Açılış töreninde Babaanne Zehra Gül torununun mutluluğuna kızı Serap Yılmaz ile birlikte ortak oldu. Açılış törenine iş dünyasından çok sayıda davetli de katıldı.
“ÇÖLYAK HASTALARINA ÖZEL HER TÜRLÜ GIDA VE YİYECEK VAR”
Genç iş insanı Aysu Sena Çeven “Ben bu işe Catering ile başlamıştım. Daha sonrasında komşumuzun kızı Çölyak hastasıydı ve Çölyakla öyle tanıştım. İşyerimin alt katına yeni bir mutfak kurdum. Burada Çölyak mutfağı kurmak istedim. Kendim de Çölyaklı değilim çevremde de yok. Ama Çölyaklı çocukların mutluluğunu gördükçe de işi büyüterek bu işyerini açtım. Burada Çölyak hastaları için tüm ürünlerimiz Glutensiz. Ürünlerimizde hiçbir şekilde çapraz bulaş riski de yok. İlave olarak vegan, vejateryan, ketojenik, şekersiz ürünlerde olacak. Normalde her gün pizza, noodle, simit, hamburger var. Bu ürünlerin yanına sürekli olarak yeni ürünler de olacak. Tüm bunların yanı sıra tatlılarımız da Çölyak hastaları için hazırlanıyor” dedi.
