Geçtiğimiz yıl dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi olan Türkiye, bu yıl 475.000 tonluk bir üretimle rekor kırmayı bekliyor.
Ancak, global zeytinyağı piyasasında fiyatlar ve üretim koşulları karmaşık bir tablo oluşturuyor.
Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi Deoleo’dan yapılan açıklamaya göre, iklim değişikliği ve kuraklığın zeytin hasadına olumsuz etkisi, yüksek faiz oranları ve enflasyon gibi faktörler, zeytinyağı fiyatlarının yılın ilk aylarında zirveye çıkmasına neden oldu. Ancak, şirket yetkilileri, fiyatların önümüzdeki aylarda yarı yarıya düşeceğini öngörüyor.
Avrupa Birliği’nde zeytinyağı fiyatları Ocak ayında yıllık bazda yüzde 50 artarken, İngiltere’de bu artış oranı 2021 sonuna kıyasla yüzde 150’ye kadar çıktı. Zeytinyağı üretiminin neredeyse yarısını gerçekleştiren İspanya’da ise artan kuraklık, zeytin hasadını sınırlayarak dünya çapında fiyatları yükseltti.
Deoleo’nun satış müdürü Miguel Angel Guzman, 2024-2025 sezonunda çok daha iyi bir hasat beklentisi olduğunu belirterek, piyasanın istikrara kavuşmasıyla birlikte fiyatların normalleşmeye başlayacağını söyledi. Ancak, bazı yüksek kaliteli sızma zeytinyağı fiyatlarında baskı devam ettiği için kriz tamamen sona ermiş değil.
Türkiye, 475.000 tonluk zeytinyağı üretimiyle rekor kırmaya hazırlanırken, diğer Akdeniz ülkelerinde ise zeytinyağı üretimi karışık bir tablo sergiliyor. Yunanistan’daki uzun süreli kuraklık, hasat umutlarını azaltırken, Türkiye’nin üretim artışı dünya genelinde dikkat çekiyor.