Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), kasım ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetlerini açıkladı.
Güncel yem fiyatları ve diğer girdilerin dikkate alındığı hesaplamalara göre, 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 19,25 TL olarak belirlendi. Bu rakam, ekim ayında 18,67 TL olarak hesaplanan maliyetin yaklaşık 58 kuruş üzerine çıktı.
Çiğ süt fiyatlarına yüzde 17 zam yapıldı! Fiyat 1 Ocak 2025’ten itibaren geçerli olacak!
Maliyet Artışının Sebepleri
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, maliyet artışındaki en büyük etkenin kuru yonca otunun fiyatında yaşanan yaklaşık yüzde 13 oranındaki yükseliş olduğu belirtildi. Buna ek olarak, reforme hayvan kesimi ve buzağı satış fiyatlarındaki durağanlık da maliyetlerin artmasına neden oldu.
Soğutma bedelinin litre başına 1,50 TL olduğu dikkate alındığında, sıcak süt için maliyet 17,75 TL olarak hesaplandı.
Tavsiye Fiyat: Sektörün Sürdürülebilirliği İçin Önemli
TÜSEDAD, sektördeki dengenin korunabilmesi ve çiğ süt üretiminin sürekliliğinin sağlanabilmesi için üreticilerin maliyet üzerine yüzde 20 kâr eklenerek çiğ süt fiyatlarının belirlenmesi gerektiğini vurguladı. Bu hesaplama doğrultusunda:
- Soğutulmuş çiğ süt için tavsiye fiyatı: 23,1 TL/lt
- Sıcak çiğ süt için tavsiye fiyatı: 21,3 TL/lt
Sektörde Endişeler Devam Ediyor
Artan yem fiyatları ve diğer üretim maliyetlerinin çiğ süt üreticilerini zorladığına dikkat çeken TÜSEDAD, sürdürülebilir bir üretim için üretici fiyatlarının maliyetlerle uyumlu bir şekilde güncellenmesi gerektiğini ifade etti.
Süt ve et üretiminde arzın sürekliliğinin sağlanması için üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurgulayan dernek, fiyatların belirlenmesinde sektör paydaşlarının daha aktif rol alması gerektiğini belirtti.
Sektör temsilcileri, çiğ süt maliyetlerindeki artışın süt ve süt ürünleri fiyatlarına yansıyabileceğini, bu nedenle fiyatlandırma politikalarının hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruyacak şekilde belirlenmesi gerektiğine dikkat çekiyor.