Son yıllarda üretimin düşmesi sonrasında zeytinyağında sahtecilik arttı. Buna göre AB’de sahte zeytinyağı vakaları 2018’den bu yana üçe katlandı.
İngiliz The Guardian’ın haberine göre Avrupa Birliği’nde bu yıl rekor sayıda zeytinyağı sahteciliği yapıldı. İlgili habere göre 2018’in ilk çeyreğinde sadece 15 vaka kaydedilirken, bu yılın ilk üç ayında bu sayı 50’ye çıktı.
Bu rakamların ise sadece sağlık müdürlüğüne bildirilen vakaları kapsadığı ve yerel olayları içermediği aktarıldı.
Sahte zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Genellikle sızma zeytinyağı daha az kaliteli yağlarla karıştırılıyor. Bu karışıma rağmen etikette lüks olan yağın içeriği yer alıyor.
İnsan tüketimi için uygun olmayan bazı yağlar da zeytinyağı olarak pazarlanabiliyor.
Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Yaşar Üzümcü ise tüketicilerin bunu anlamasının hemen hemen imkansız olduğunu belirterek, “İnsanın 5 duyu organıyla anlaması imkansız bir şey. Bunlar en net olarak laboratuvar analiziyle anlaşılır” dedi.
Akdeniz ülkeleri ilk sırada
Avrupa’daki sahte zeytinyağı bildiriminin çoğu ise İtalya’dan yapıldı.
Geçen yıl kasım ayında İtalyan yetkililer, 550 bin litre yağa el koymuştu. Ele geçirilen malların değeri ise 250 bin euroydu.
Bildirim oranlarında, İtalya’yı ise İspanya ve Yunanistan takip etti.
Üretimde düşüş beklentisi
Küresel ısınma son yıllarda zeytinyağı üretim seviyelerini düşürmüştü.
Uluslararası Zeytin Konseyi’nin rakamlarına göre üretim bu sezon, 2018-2019’a sezonuna göre 4’te 1 daha düşük olacak.
Bu kapsamda üretim rakamının da tüketim rakamının altında kalacağı öngörülüyor.
