Ayvalık ve Cunda, gastronomi alanındaki başarılarına bir yenisini daha ekledi.
Cunda’da faaliyet gösteren ünlü “Bay Nihat” Restoran, deniz ürünleri kategorisinde dünya çapında saygın bir ödül olan “Gault & Millau Türkiye Rehberi Gastronomi Ödülü” ile taçlandırıldı. Bu prestijli ödül, hem bölgenin hem de Türkiye’nin gastronomi sahnesindeki yerini güçlendirdi.
Gault & Millau Nedir?
1969 yılında Paris’te Henri Gault ve Christian Millau tarafından yayınlanmaya başlayan Gault & Millau, gastronomi dünyasında Michelin Rehberi ile birlikte en çok bilinen iki rehberden biri. Lezzet, özgünlük ve kaliteyi ödüllendiren rehber, restoranları ve şefleri bağımsız uzmanlar aracılığıyla titizlikle değerlendiriyor. Puanlama sisteminde yemek kalitesi, hizmet, fiyat-performans dengesi ve restoran atmosferi gibi unsurlar dikkate alınıyor.
Rehber, restoranların başarılarını “şapka” sembolüyle ödüllendiriyor ve bir ile dört şapka arasında derecelendirme yapıyor. Gault & Millau, olumsuz yorumlardan kaçınarak her şefin ve restoranın özgün kimliğini desteklemeyi amaçlıyor.
Türkiye’de Gault & Millau
Dünyanın farklı noktalarında gastronomi tutkunları tarafından takip edilen rehber, 2023 yılında Türkiye’de ilk kez yayımlandı. Türkiye pazarında Sözen Organizasyon iş birliğiyle yer alan Gault & Millau, sektördeki etik değerlere olan hassasiyetiyle öne çıkıyor.
Her yıl 16 bin restoranı inceleyen ve 15 bin şarap tadımı gerçekleştiren rehber, küresel gastronomi ağındaki güçlü konumunu Türkiye’ye taşıdı. Bu girişim, Türkiye’nin gastronomi dünyasına uluslararası ölçekte hareketlilik kazandırmaya devam ediyor.
Ayvalık ve Cunda’nın Yükselişi
Cunda’nın ikonik restoranlarından Bay Nihat, aldığı bu ödülle Ayvalık’ı bir kez daha uluslararası gastronomi haritasına taşıdı. Gault & Millau tarafından bu şekilde onurlandırılan restoran, lezzet ve kalite konusundaki iddiasını kanıtladı. Bu başarı, Ayvalık’ın gastronomi turizmi açısından da cazibesini artırırken, bölgedeki diğer işletmeler için de ilham kaynağı oldu.
Bay Nihat Restoran ailesini bu anlamlı başarıları için tebrik ediyor ve Cunda’nın gastronomi kültürüne katkılarından dolayı teşekkür ediyoruz. Gastronomi dünyasında Ayvalık’ın yıldızının daha da parlayacağına inancımız tam!