Ayvalık mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan sepet/kelle peyniri, coğrafi işaret tescili alarak bölgenin gurur tablosuna katıldı.
Deniz ürünleri, mezeleri, zeytinyağı ve zeytinyağlı yemekleriyle tanınan Ayvalık’ın, coğrafi işaretli ürün listesi genişlemeye devam ediyor. Daha önce zeytinyağı, lor tatlısı, sakızlı kurabiye ve karadiken gibi lezzetlere tescil kazandıran Ayvalık, bu kez sepet/kelle peynirini de Türk Patent ve Marka Kurumu aracılığıyla koruma altına aldı.
Ayvalık Tostunun Ardından Yeni Bir Başarı
Geçtiğimiz aylarda geleneksel ürün adıyla Ayvalık tostu da tescillenmişti. Şimdi ise, yüzyıllardır Ayvalık halkının severek tükettiği sepet/kelle peyniri coğrafi işaret alarak bu listeye eklendi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, bu tescilin hem yerel gastronomiye hem de ekonomik kalkınmaya büyük katkı sağlayacağını belirtti.
Başkan Ergin: “Ayvalık’ın Lezzetlerine Sahip Çıkıyoruz”
Başkan Mesut Ergin, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Ayvalık mutfağının bu değerli ürünlerini markalaştırmak için çalışmaya devam ediyoruz. Sepet/kelle peynirinin coğrafi işaret almasıyla Ayvalık’a özgü bu lezzetleri koruma altına almayı ve dünya çapında tanıtmayı amaçlıyoruz. Bu tescillerle ilçemizin ticari hacmi genişleyecek, üretim alanlarımız artacak ve yeni istihdam olanakları yaratılacaktır.”
Ayvalık Ürünleri Dünyaya Açılıyor
Tescillenen ürünlerle birlikte Ayvalık, yalnızca Türkiye’de değil, uluslararası pazarda da adından söz ettirmeye hazırlanıyor. Belediye, coğrafi işaretlerin ihracat olanaklarını artıracağına ve ilçenin ekonomik kalkınmasına ciddi katkılar sağlayacağına inanıyor.
Coğrafi İşaretler Listesi Büyüyor
Ayvalık, zeytinyağı ile başlayan coğrafi işaret serüvenini, lor tatlısı, sakızlı kurabiye, karadiken ve Ayvalık tostu ile sürdürmüş ve şimdi de sepet/kelle peyniriyle bu başarıyı taçlandırmıştır. Başkan Ergin, Ayvalık’ın kendine özgü ürünlerinin gelecekte de tescillenmesi için çalışmaların devam edeceğini ifade etti.
Bu başarı, Ayvalık’ın gastronomi turizmini daha da geliştirecek ve bölgenin uluslararası tanınırlığını artıracak bir adım olarak görülüyor. Ayvalık’ın benzersiz lezzetlerine coğrafi işaret tescilleriyle sahip çıkılmaya devam ediyor!
