Adakarası üzümü, Türkiye’nin Marmara Bölgesi’nde yer alan Balıkesir’e bağlı Avşa Adası’na özgü bir üzüm türüdür.
Coğrafi işaretli bu üzüm, özellikle şarap üretiminde sıkça tercih edilmekte olup, benzersiz tadı ve kalitesiyle tanınmaktadır. Siyah renge sahip olan Adakarası üzümü, ismini de bu koyu renginden alır. Salkımları kanatlı bir yapıya sahip olan bu üzüm türü, sık dokulu ve konik biçimlidir.
Avşa Adası dışında Erdek ve Balıkesir gibi bölgelerde de yetiştirilen Adakarası üzümü, farklı iklim koşullarına göre olgunlaşma sürelerinde değişiklik gösterir. Örneğin, Balıkesir ve Erdek’te eylül ayının başında olgunlaşırken, Anadolu’nun diğer bölgelerinde eylül ortası veya sonlarına doğru hasat edilir. Ege Bölgesi gibi sıcak iklimlerde yetişen Adakarası üzümleri, daha tatlı bir lezzet sunar ve bu bölgelerdeki sıcaklık, üzümün kalitesini artırır.
Adakarası üzümü, düşük su ihtiyacı ile bilinen bir asma türüdür ve özellikle yeni dikildiğinde düzenli sulama gerektirir. Şarap üretiminde kullanılan bu üzümden elde edilen şaraplar, açık kırmızı renkte olup, lezzetiyle şarap severlerin beğenisini kazanır. Bunun yanı sıra Anadolu’da çeşitli yiyeceklerin yapımında da kullanılan Adakarası üzümü, sağlık açısından da faydalıdır ve bazı tıbbi amaçlarla da değerlendirilmektedir. Bu coğrafi işaretli üzüm, yaz sonlarında hasat edilerek sofralara ve şarap kadehlerine eşsiz bir lezzet katmaktadır.
